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Aile de raie
A/P ou S/P)
300/ 500 g
500/ 700 g
700 g +
Cabillaud
200/ 400 g
400/ 600 g
Brosme
200/400g
Bloc d'espadon frais
S/P et sous vide

La tradition, la qualité...
FFG Marée est une entreprise qui met en avant le savoir faire artisanal du filetage Boulonnais

Dos de cabillaud
200 g +
200/ 400 g
400 g +

Eglefin
200/ 400 g

Dos d'églefin
120 g +

Saumonette émissole
400/700 g

Empereur
300/ 500 g
500/ 700 g
700 g +

Flétan
400/600 g

Grenardier
100/ 200 g
200/ 400 g

Saumonette siki

Tacaud
50/70 g

Julienne
(A/F ou S/F)
400/ 700 g

Lieu jaune
400/600 g

Dos de lieu jaune
200/400 g

Lieu noir
200/400 g

Dos de lieu noir
200 g +

Lingue bleue
400/700 g

Loup
200/500 g

Joue de lotte
2/4 kg

Queue de lotte
500/ 1000 g
1/ 2 kg
2/ 4 kg

Maquereau PAP
120/200 g

Sébaste
120/ 200 g
200/ 300 g

Bloc de thon frais
S/P et sous vide

Merlan
(A/F ou S/F)
100/ 150 g
150 g +

Merlu
(A/P ou S/P)
200/ 400 g

Mostelle rose
200/400 g

Omble chevalier
Sur demande

Plie
120 g +

Rousette pelée
200 / 500 g
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